Richtig vorbereiten, entspannt genießen
Ein richtiger Brunch mit den besten Freundinnen dauert oft den ganzen Sonntag. Kein Wunder, denn endlich hat man mal wieder richtig Zeit stundenlang mit den besten Freundinnen zu reden und zwischendurch verschiedene Köstlichkeiten zu naschen.
Mit den Brunch-Ideen von Du darfst sind Sie bestens darauf vorbereitet: Leckere Rezepte, schöne Deko-Ideen und tolle Kniffe zum Thema „Besser brunchen“ sorgen dafür, dass Sie als Gastgeberin Ihren Brunch genauso entspannt genießen können wie Ihre Gäste!
Ein Brunch ist perfekt für Langschläfer, denn diese clevere Mischung aus Frühstück und Mittagessen beginnt meist gegen 11 Uhr und kann sich manchmal bis in den späten Nachmittag ziehen. Und so ist es auch kein Wunder, dass der beste Tag für einen Brunch der Sonntag ist. Sie als Gastgeberin haben den ganzen Samstag Zeit für die Vorbereitungen und können entspannt Ihre Gäste begrüßen, während diese fit und ausgeschlafen erscheinen. Und dann heißt es: essen, reden, lachen, weiteressen!
Damit auch wirklich keine Hektik bei den Vorbereitungen für den Brunch bei Ihnen aufkommt, bitten Sie doch eine gute Freundin, ein wenig früher zu kommen und Ihnen unter die Arme zu greifen.
Damit Ihre Speisen und Getränke auch ins richtige Licht gerückt werden, bauen Sie das Buffet am besten am Fenster oder an einem hellen Platz auf. Wenn Sie mehr als 20 Gäste eingeladen haben, sollte das Buffet von rechts und links gut zugänglich sein – so vermeiden Sie längere Warteschleifen und knurrende Mägen. Planen Sie bei den Tellern und dem Besteck großzügig – stellen Sie etwa doppelt so viel wie die Anzahl der Gäste zur Verfügung. Kleine Menü- oder Buffetkärtchen für die Speisen sehen schön aus und Ihre Gäste wissen sofort, welche Köstlichkeiten sich in den verschiedenen Schüsseln und Terrinen verbergen.
Und noch ein pfiffiger Tipp: Stellen Sie immer solche Speisen zusammen, die miteinander kombiniert werden können. Zum Beispiel Rührei mit Würstchen oder die Käseplatte mit Brot.
Eine schöne Dekoration unterstreicht die persönliche Note Ihres Brunches. Dabei können Sie sich kreativ austoben und dem Anlass entsprechend optische Akzente setzen. Als Motto können Ihnen eine Jahreszeit, ein spezieller Feiertag oder aber auch zum Beispiel ein bestimmter Film dienen. Und selbst wenn Sie kein Dekorations-Genie sind, können Sie mit wenigen Handgriffen für eine schöne Stimmung sorgen: Ein paar Kerzen, farblich passende Servietten, frische Blumen – es braucht nicht viel für optische Highlights.
